Peru com arroz laranja

por Johnny-Five (J5) 20/12/10, 11:09 am

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Duração: 30min
Quantidade: 10 porções

Ingredientes:

# 1 Peru Temperado Congelado Perdigão (aprox. 4kg)
# 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
# 1 colher (sopa) de glucose de milho
# 1 xícara (chá) de suco de laranja
# 2 colheres (sopa) de molho inglês

Arroz de laranja:

# 4 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
# 3 xícaras (chá) de arroz
# 2 colheres (sopa) de cebola
# 6 xícaras (chá) de suco de laranja
# 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas torradas
# Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos
2. Coloque-o em uma assadeira, besunte-o com a Margarina e regue-o com a mistura de suco de laranja, o molho inglês e a glucose de milho
3. Cubra o Peru com papel alumínio e leve ao forno médio-baixo (190ºC), pré-aquecido, por cerca de 2 horas
4. Retire o papel alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar
5. Reserve aquecido

Arroz de laranja:

# Em uma panela, aqueça a Margarina e doure a cebola
# Coloque o arroz, o sal e refogue
# Acrescente o suco de laranja e cozinhe o arroz
# Junte as amêndoas e sirva a seguir acompanhando o Peru

Fonte: Tudo Gostoso